Сир напівтвердий Монтері, 50% жиру в сухій речовині Сир Монтері напівтвердий зазвичай має вміст жиру близько 50%. Він виготовляється з коров'ячого молока і має гладку і пружну текстуру. Його смак може бути ніжним і кремовим з легкими нотками горіхів і карамелі, або більш насиченим та глибоким з більш виразним ароматом. Ідеально підходить як додаток до закусок, в салатах та для топління.